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      买茶有方法,教你挑选好茶!

      2020-04-02 11:10:03   来源:
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      核心提示: 买茶叶不懂行就容易吃亏上当,教你4种小窍门,茶商再不敢忽悠了!茶叶源于中国,被称为世界第三大饮料,至唐宋开始,茶叶就成为了民间
          买茶叶不懂行就容易吃亏上当,教你4种小窍门,茶商再不敢忽悠了!茶叶源于中国,被称为“世界第三大饮料,至唐宋开始,茶叶就成为了民间的普通饮料,所以在当时也流传着这样一句话,“人家一日不可无”。到了现代,人们对于茶叶更加的喜爱,对茶叶也是极为赞赏,其中就有这样一首诗句来形容它,“千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣,瓷瓯碧翠泯忧欢”。
          茶叶大致分为六大系,分别是绿茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶和黑茶。每一种茶叶的色泽,口感,都不相同,一杯好茶,茶香回甘,沁人心脾。但是市面上的茶叶种类繁多,对于老百姓来讲,真的很难选择,而且对于不懂行的朋友来说,极有可能上当受骗。
          所有今天呢,咱们就来分享一些选购茶叶的小技巧,不敢说百分之百能买到绝对的好茶,但是品质上绝对不会差,可以说物超所值,甚至连茶叶店老板都会夸你懂行专业。
          一、看
          看茶叶的外形,色泽,嫩度。好的茶叶一般长度,色泽都保持得比较一致,如果茶叶长短不一,形状不规则之类,就是做工粗糙,建议不要买。好的茶叶表面都有一层白色绒毛,这也就是所谓的茶毫,它也是判断茶叶嫩的重要标志。
          茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,对人体有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。大量的高等级工夫红茶、高等级名优绿茶、白茶要求显毫。如高级祁红、滇红以芽尖部分金毫显露为优;黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等以白毫显露;君山银针、霍山黄芽等以黄金毫显露;白毫银针、白牡丹等以银毫显露而著称。
          二、摸
          主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实者好,粗老轻飘者差。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。
          三、闻
          闻茶叶的味道,通常是需要两种方式来闻,那就是“干闻”和“泡茶”,总结历代茶人经验,好茶的香气应该是有“四不”,即不庸俗,不浅薄,不单调,不浮躁。茶叶经开水冲泡五分钟后,倒出茶叶闻茶碗,其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
          上好的绿茶的茶汤应该是浅绿色或黄绿色,清澈明亮,滋味鲜爽,回味浓醇,口舌生津;上品红茶的茶汤应该是红艳明亮的,滋味浓厚、强烈、鲜爽;好的乌龙茶的茶汤应是青褐光润的,滋味醇厚、香气浓烈。
          四、品
          一杯好茶必须具备丰富的滋味,它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉;而且咽下以后,仍然产生无穷的回味和余韵。有一些茶,饮时觉得甘甜、润滑,可饮过之后,却没什么回味。凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成分好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成分不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
          除了以上四点之外,我们在买茶的时候,也要注意这些,不管何茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”等等,都不要买,另外包装豪华的茶也不能买,价格极为便宜的茶也不能买,比如网上的9.9元之类。

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